Pâte à crêpes

INGRÉDIENTS (POUR 10 CRÊPES)

– 250 g de farine
– 1/2 litre de lait
– 3 oeufs
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe d'Hydrolat Fleur d’Oranger (EF)

MATÉRIEL NÉCESSAIRE

 

– Saladier

– Poêle

– Fouet

– Verre mesureur

 

MODE OPÉRATOIRE

Dans un saladier, mettre la farine et incorporez petit à petit le lait.
Ajoutez ensuite les œufs et le sel et terminez par l’eau florale de Fleur d’Oranger. Mélangez bien le tout afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. L’eau florale de Fleur d’Oranger pouvant être remplacée par 2 gouttes d’huile essentielle de Citron ou d’Orange.
Versez ensuite une petite louche de la préparation dans une poêle chaude et légèrement huilée.
Laissez cuire et dorer de chaque cotés et dégustez avec l’accompagnement de votre choix.